Présentation de la société Bee Elsass

Mon parcours professionnel et ma vision sur l'apiculture. Apiculteur professionnel en Alsace, j’ai souhaité pouvoir vivre de ma passion des abeilles, en travaillant avec le plus grand respect pour ces dernières.

C’est en effet un partenariat entre elles et moi : Je m’engage à leur donner le meilleur de ma

personne, de mon travail, de mes connaissances du métier, en échange de leur récolte.

Je le répète souvent, je ne suis pas en apiculture bio, mais je suis bio pour mes abeilles !

Je produis du miel exclusivement en Alsace et les 6 crus récoltés ont une IGP (indication géographique protégée).

En tant que membre du Groupement des Producteurs de Gelée Royale française, je suis

également producteur de gelée royale, labelisée GRF.

Produire de la gelée royale demande beaucoup de temps, de la rigueur, le rythme est

régulier et intensif, néanmoins, c’est l’activité que j'apprécie le plus dans ce métier.