Nos miels d'Alsace IGP
Les miels d'Alsace bénéficient d'une Identification Géographique Protégée (IGP), garantissant leur origine de production et leur spécificité. Le Cahier des Charges de l'IGP établit les règles de production. Il est régulièrement contrôlé par un Organisme Certificateur.
Reconnus par cette IGP, seuls les miels élaborés en Alsace, selon le Cahier des Charges établi, peuvent bénéficier de la dénomination "Miels d'Alsace".
Les apiculteurs alsaciens sont regroupés au sein de l'Organisme de Défense et de Gestion (ODG) Miels d'Alsace.
L’IGP Miel d’Alsace, c'est la garantie d’un miel produit et récolté en Alsace.
C’est aussi une réelle garantie sur la fraîcheur, la qualité et le goût du produit. Ce sont 6 crus qui sont reconnus : le miel de fleurs, d’acacia, de tilleul, de forêt, de châtaignier et le célèbre miel de sapin. Le Miel d'Alsace fait partie de la démarche Savourez l'Alsace Produit du terroir.
Gelée royale française, produite en Alsace

Ancien membre du GPGR (groupement des producteurs de gelée royale française), notre gelée royale est toujours produite selon la charte de qualité du GPGR.
Une production française, une production dans le respect de l'abeille et de l'environnement, une gelée royale maintenue en l'état (entre +2°c et +5°c), des analyses en laboratoire, une traçabilité du produit.
Une gelée royale de type 1, avec des colonies nourries exclusivement au miel et pollen issus de notre exploitation.
La gelée royale ne doit subir aucune congélation, aucune transformation (lyophilisation - gelée royale en ampoule), aucun mélange (avec du miel, propolis, produit cosmétique, ginseng etc.)

UNE PASSION DEVENUE UN MÉTIER

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Reportage par Tv2com
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