MIELS D'ALSACE
GELEE ROYALE
BEE ELSASS
Apiculteur basé à Scherwiller, producteur de miel et de gelée royale exclusivement en Alsace, dans le plus grand respect de l'abeille.
10, rue Saint-Wolfgang 67750 Scherwiller
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Nos miels d'Alsace IGP
Les miels d'Alsace bénéficient d'une Identification Géographique Protégée (IGP) garantissant leur origine de production et leur spécificité. Le Cahier des Charges de l'IGP établit les règles de production. Il est régulièrement contrôlé par un Organisme Certificateur.
Reconnus par cette IGP, seuls les miels élaborés en Alsace, selon le Cahier des Charges établi, peuvent bénéficier de la dénomination "Miels d'Alsace".
Les apiculteurs alsaciens sont regroupés au sein de l'Organisme de Défense et de Gestion (ODG) Miels d'Alsace.
L’IGP Miel d’Alsace, c'est la garantie d’un miel produit et récolté en Alsace.
C’est aussi une réelle garantie sur la fraîcheur, la qualité et le goût du produit. Ce sont 6 crus qui sont reconnus : le miel de fleurs, d’acacia, de tilleul, de forêt, de châtaignier et le célèbre miel de sapin. Le Miel d'Alsace fait partie de la démarche Savourez l'Alsace Produit du terroir.
La démarche qualité GRF et sa charte
Dans les années 80, l’importation de gelée royale d’Europe de l’Est puis d’Asie a bouleversé la production en France. Pour mettre en valeur leur savoir-faire et différencier leur production de celle issue de l’importation, le Groupement des Producteurs de Gelée Royale (GPGR) a mis en place une démarche qualité régie par une charte de qualité .
Aujourd'hui les producteurs français sont les seuls dans le monde à respecter une charte de qualité aussi poussée.
Cette charte encadre donc le travail de l’apiculteur depuis la ruche jusqu’au conditionnement afin d’obtenir un produit de qualité tout en s’appuyant sur cinq points essentiels :
Une production française, une production dans le respect de l'abeille et de l'environnement, une gelée royale maintenue en l'état (entre +2°c et +5°c), un contrôle et un encadrement de la démarche, une traçabilité du produit.
De plus, pour pouvoir utiliser la marque « GRF-Gelée Royale Française ® », la gelée royale ne doit subir aucune congélation, aucune transformation (lyophilisation - gelée royale en ampoule), aucun mélange (avec du miel, propolis, produit cosmétique, ginseng etc.)
UNE PASSION DEVENUE UN MÉTIER
CONTACT
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10 rue Saint-Wolfgang
67750 Scherwiller
06 77 52 38 99
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Mardi : 09:00/12:00 -14:00/18:00
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Jeudi : 09:00/12:00 -14:00/18:00
Vendredi : 09:00/12:00 -14:00/18:00
Samedi : 09:00/12:00 -14:00/17:00
Emission votre Alsace en compagnie de Delphine Wespiser (Miss France 2012)
Reportage par Tv2com
0677523899
10 rue saint Wolfgang Scherwiller France 67750